Maschio
Die Cantine Maschio zählt zu den größten Prosecco-Produzenten Italiens und steht für frische, fruchtige Perlweine aus Glera und weiteren Rebsorten. Moderne Technik mit temperaturkontrollierter Mostlagerung und nur einer Gärung bewahrt Aroma und Frische. Weine aus Conegliano und Valdobbiadene sichern Maschio eine führende Marktposition.
Maschio
Rive di Colbertaldo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG 2024
Die Weinberge für diesen Schaumwein liegen in der geschützten Classico-Zone Rive di Colbertaldo im Valdobbiadene Gebiet. Die langsame Gärung sorgt für eine feine und langanhaltende Perlage. Cantina Maschio vinifiziert so einen fruchtbetonten Prosecco mit feiner Aromatik und einem anregend saftigen Geschmackserlebnis. Der trockene Charakter prädestiniert den Rive di Colbertaldo Prosecco Superiore Brut DOCG für viele Gelegenheiten, auch für festliche Anlässe.
11.90 €
Wissenswertes über den Prosecco Colbertaldo
Prosecco steht heute für qualitätsgeschützte Schaum- und Perlweine aus der ursprungsgeschützten DOC Region in Venetien. Zudem müssen die Frizzante oder Spumante mindestens 85% Glera Trauben enthalten. Diese Rebsorte ist wohl schon seit der Antike in Italien heimisch. Ihre Weine sind fruchtig und säurebetont, was sie für die Sektproduktion geradezu prädestiniert. Meist trocken ausgebaut reicht die Palette aber von amabile über extra dry bis hin zu brut. Das malerische kleine Städtchen Valdobbiadene in der Provinz Treviso hat vor allem durch seine besondere Lage für die Glera Traube Berühmtheit erlangt. Diese werden seit mehr als 300 Jahren hier angebaut. Die Erfolgsgeschichte begann aber erst 1876 mit der Gründung der ersten Weinschule in Italien. 2009 erhielt das Produktionsgebiet die höchste und garantierte Ursprungsbezeichnung für italienische Weine, den DOCG Status. Hier ist jede Flasche mit der staatlichen Banderole am Flaschenhals versehen. Neben dem Logo des Konsortiums befindet sich darauf die Ursprungsbezeichnung und die einzigartige Verfolgungsnummer bis zum Erzeuger. Mit den Prosecco-Varietäten Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, dem Rive DOCG und dem kleinen Untergebiet Cartizze DOCG kann die gesamte Breite hochwertiger Schaumweine hergestellt werden.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Prosecco bei 6-8°C.
Lagerung: Wir empfehlen, den Rive di Colbertaldo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG jung zu trinken.
Serviervorschlag
Der Valdobbiadene Prosecco DOCG Rive di Colbertaldo eignet sich hervorragend als Aperitif. Der Sekt kann aber auch jeden Gang bestens begleiten.
So entsteht der Prosecco Colbertaldo
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Venetien
Anbau: Ausgesuchte Weinberge in der Gegend von Valdobbiadene Rive D.O.C.G.; in Colbertaldo, Ortsteil von Vidor.
Boden: Fruchtbarer Moränenboden glazialer Herkunft.
Herstellungsverfahren
Die Glera Trauben werden bei voller Reife relativ spät gelesen. Die Weißweinbereitung erfolgt ganz klassisch ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Bei geschlossenen Behältern gärt der Weißwein nochmals ganz langsam bei 12-14 Grad.
Traubensorte
Glera 100%.
So schmeckt der Prosecco Colbertaldo
Farbe
Brillantes Strohgelb mit cremigem Schaum.
Bukett
Blumig mit süssen Noten von Glyzinen, fruchtig nach Birnen und Aprikosen.
Geschmack
Weich und fruchtig, nach Ananas und Melone.
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Das Weingut: Maschio
Die Cantine Maschio gehört heute zu den drei größten Prosecco-Produzenten Italiens. Diesen außergewöhnlichen Erfolg verdankt die Kellerei ihrer großen Erfahrung mit Perlweinen. Seit Jahrzehnten werden bei Maschio aus der Rebsorte Glera Prosecco gekeltert, aus Verduzzo, Pinot, Sauvignon und Chardonnay entstehen reinsortige Frizzante-Weine. Dabei umfassen die Weinberge die DOCG Regionen Conegliano und Valdobbiadene. Letztere auch mit der berühmten Unterzone Rive. Auf jedem Hügel entwickeln sich Trauben, die Weine mit unterschiedlichem Körper, Aroma und Säuregehalt hervorbringen.
Sehr früh erkannte man bei Maschio, dass die Grundvoraussetzung zur Herstellung von fruchtigen und frischen Perlweinen ganz frischer Traubenmost ist. Deshalb ist die Kellerei mit thermoklimatisierten Edelstahltanks ausgestattet. Die Trauben werden nach der Ernte nur sanft gepresst und der filtrierte Most kann dann im Druckkessel gekühlt gelagert werden. Im Gegensatz zur sonst üblichen Schaumweinherstellung mit einer 2. Gärung findet bei Maschio so nur EIN Gärvorgang statt!
Auch in der Abfüllung geht Maschio neue Wege. Unter absolut sterilen Bedingungen mit speziellen Füllstoffen kommt das Produkt nicht mit der Luft in Kontakt. Auf diese Weise bewahren die Frizzante- und Prosecco-Weine von Maschio in der Flasche alle Fruchtigkeit und Frische, die sie von vielen anderen Schaumweinen unterscheiden.
Es ist daher nicht verwunderlich, dass Maschio mit zu den Marktführern in Sachen Frizzante und Prosecco aufgestiegen ist. Chardonnay Frizzante IGT und Pinot Rosa Trevenezie Frizzante gehören zu den meistverkauften ihrer Art in Italien. Auch aus dem historischen Anbaugebiet Treviso keltert das Unternehmen in der Produktlinie Maschio dei Cavalieri ein Prosecco Etikett mit großem Erfolg.
Die verantwortungsvolle Arbeit im Weinberg, eine akribische Vinifizierung mit schonender Verarbeitung und Nachhaltigkeit in allen Schritten des Produktionsvorgangs führen zu Weinen, die die unverwechselbaren Aromen dieses Terroirs ins Glas bringen. "Wenn Sie Exzellenz und Stil in einer Flasche treffen, das Veneto in einem Schluck von Blasen, dann haben Sie einen Maschio Spumante in Ihrem Glas. Ein Wein. der Sie zum Lächeln bringt!"
Sehr früh erkannte man bei Maschio, dass die Grundvoraussetzung zur Herstellung von fruchtigen und frischen Perlweinen ganz frischer Traubenmost ist. Deshalb ist die Kellerei mit thermoklimatisierten Edelstahltanks ausgestattet. Die Trauben werden nach der Ernte nur sanft gepresst und der filtrierte Most kann dann im Druckkessel gekühlt gelagert werden. Im Gegensatz zur sonst üblichen Schaumweinherstellung mit einer 2. Gärung findet bei Maschio so nur EIN Gärvorgang statt!
Auch in der Abfüllung geht Maschio neue Wege. Unter absolut sterilen Bedingungen mit speziellen Füllstoffen kommt das Produkt nicht mit der Luft in Kontakt. Auf diese Weise bewahren die Frizzante- und Prosecco-Weine von Maschio in der Flasche alle Fruchtigkeit und Frische, die sie von vielen anderen Schaumweinen unterscheiden.
Es ist daher nicht verwunderlich, dass Maschio mit zu den Marktführern in Sachen Frizzante und Prosecco aufgestiegen ist. Chardonnay Frizzante IGT und Pinot Rosa Trevenezie Frizzante gehören zu den meistverkauften ihrer Art in Italien. Auch aus dem historischen Anbaugebiet Treviso keltert das Unternehmen in der Produktlinie Maschio dei Cavalieri ein Prosecco Etikett mit großem Erfolg.
Die verantwortungsvolle Arbeit im Weinberg, eine akribische Vinifizierung mit schonender Verarbeitung und Nachhaltigkeit in allen Schritten des Produktionsvorgangs führen zu Weinen, die die unverwechselbaren Aromen dieses Terroirs ins Glas bringen. "Wenn Sie Exzellenz und Stil in einer Flasche treffen, das Veneto in einem Schluck von Blasen, dann haben Sie einen Maschio Spumante in Ihrem Glas. Ein Wein. der Sie zum Lächeln bringt!"
Die Leidenschaft der Familie Maschio für Wein und Weinerzeugnisse ist so alt wie die Wurzeln der Weinreben auf den Hügeln der Region Venetien. Gegründet wurde die Kellerei schon 1904 von Antonio Maschio. Die Geschichte der Cantine Maschio beginnt aber eigentlich in den 70-er Jahren, als Bonaventura Maschio die Jahrhunderte alte Brennerei in ein innovatives Weingut verwandelte. Und sich auf die Produktion von Prosecco und Spumante konzentrierte.
Und so ist die Geschichte der Cantine Maschio auch die Geschichte des Prosecco. Maschio erwies sich als Vorreiter in Sachen Technik und Produktionsmethoden und war damit nicht unwesentlich an der Erfolgsgeschichte des Prosecco in den folgenden Jahrzehnten beteiligt. Prosecco, ein Wein, der mit seinen frischen, lebendigen und leichten Noten ein neues Konsumverhalten gebildet hat. Dazu zählt auch die Apérol-Kultur, und insbesondere das Cocktailgetränk Spritz.
Wesentlich zum Erfolg beigetragen hat das Terroir. Die Prosecco Hügel von Conegliano und Valdobbiadene im Veneto profitieren von der leichten Sommerbrise der nahen Adria und den kühlen Luftströmen der Dolomiten. Und auf den kiesigen, kalkhaltigen Schwemmlandböden fühlt sich die Hauptrebe der Prosecco-Produktion, die Glera Traube besonders wohl. Profitiert hat das Unternehmen auch von der gesetzlichen Neuregelung der Prosecco Etikettierung. Seit 2009 darf nur ein Wein aus dem geschützten Anbaugebiet als Prosecco bezeichnet werden.
Im Jahre 2002 wurde die Cantine Maschio von der Kellerei Riunite, einem der größten Lambrusco-Hersteller übernommen. Diese Übernahme war ein bedeutender Schritt für Riunite und festigte die Marktführerschaft im Bereich der Perlweine. Für Maschio ermöglichte die Kooperation weiteres Wachstum, zunächst vor allem im europäischen Ausland, später auch weltweit. Selbstverständlich aber werden die Maschio-Weine weiterhin im Stammhaus in Visna in der Provinz Treviso hergestellt und abgefüllt. Und wie selbstverständlich zeigt Maschio, dass Quantität nicht auf Kosten der Qualität erkauft werden muss.
Und so ist die Geschichte der Cantine Maschio auch die Geschichte des Prosecco. Maschio erwies sich als Vorreiter in Sachen Technik und Produktionsmethoden und war damit nicht unwesentlich an der Erfolgsgeschichte des Prosecco in den folgenden Jahrzehnten beteiligt. Prosecco, ein Wein, der mit seinen frischen, lebendigen und leichten Noten ein neues Konsumverhalten gebildet hat. Dazu zählt auch die Apérol-Kultur, und insbesondere das Cocktailgetränk Spritz.
Wesentlich zum Erfolg beigetragen hat das Terroir. Die Prosecco Hügel von Conegliano und Valdobbiadene im Veneto profitieren von der leichten Sommerbrise der nahen Adria und den kühlen Luftströmen der Dolomiten. Und auf den kiesigen, kalkhaltigen Schwemmlandböden fühlt sich die Hauptrebe der Prosecco-Produktion, die Glera Traube besonders wohl. Profitiert hat das Unternehmen auch von der gesetzlichen Neuregelung der Prosecco Etikettierung. Seit 2009 darf nur ein Wein aus dem geschützten Anbaugebiet als Prosecco bezeichnet werden.
Im Jahre 2002 wurde die Cantine Maschio von der Kellerei Riunite, einem der größten Lambrusco-Hersteller übernommen. Diese Übernahme war ein bedeutender Schritt für Riunite und festigte die Marktführerschaft im Bereich der Perlweine. Für Maschio ermöglichte die Kooperation weiteres Wachstum, zunächst vor allem im europäischen Ausland, später auch weltweit. Selbstverständlich aber werden die Maschio-Weine weiterhin im Stammhaus in Visna in der Provinz Treviso hergestellt und abgefüllt. Und wie selbstverständlich zeigt Maschio, dass Quantität nicht auf Kosten der Qualität erkauft werden muss.