Tenuta il Faggeto
Il Faggeto liegt südöstlich von Montepulciano, umgeben von Eichen- und Buchenwäldern mit Blick auf Hügel und Seen. Samuele Baroncini interpretiert hier Sangiovese neu. Ton- und tuffhaltige Böden prägen Rosso di Montepulciano DOC und Vino Nobile DOCG. Moderne Technik verbindet sich mit tief verwurzelter toskanischer Tradition.
Tenuta il Faggeto
Pietra del Diavolo Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Nicht nur der Name des Weinbergs
ist legendär: Pietra del Diavolo Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Auf dem steinigen und schwierig zu bearbeitenden Gelände finden die Reben für diesen Nobile ihr bestes Habitat. Das Ergebnis: Ein gehaltreicher Rotwein mit ausladendem Bouquet und kräftigem Geschmack. Der Nobile vom "Teufelsstein" zeigt am Gaumen seine ganze fruchtig-würzige Opulenz. Und sorgt für toskanische Momente!
Inhalt: 0.75 l (18.53 € / l)
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Wissenswertes über den Nobile di Montepulciano
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
Lagerung: Der Pietra del Diavolo Vino Nobile di Montepulciano DOCG kann noch 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Pietra del Diavolo Vino Nobile di Montepulciano DOCG passt ausgezeichnet zu Wild, Braten, Gegrilltem und reifem Käse. Auch ein Nobile Parmaschinken oder Pasta al Ragout.
So entsteht der Nobile di Montepulciano
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Toskana
Anbau: Weinberg Pietra del Diavolo in der Gemeinde Montepulciano. Höhenlage: 400m. Erziehungsform: Spornkordon mit Grasboden und 3500Reben/ha.
Boden: Mäßig kalkhaltig, schluffiger Ton mit flachem Tuffsteinsubstrat.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Prugnolo Gentile 90%, Canaiolo 5% und Mammolo 5%.
So schmeckt der Nobile di Montepulciano
Farbe
Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Bukett
Delikat und intensiv, erinnert an schwarze Kirschen, Waldbeeren, Tabak und Kräuter kombiniert mit einem Hauch Vanille.
Geschmack
Trocken, kräftig, körperreich und vollmundig mit einer feinen Kirschnote.
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Das Weingut: Tenuta il Faggeto
Einzigartig der Eigentümer: Samuele Baroncini führt heute das Familienunternehmen. Die Palette der Weine und die Liste der Fattorien ist wie ein Spaziergang durch die schönsten Gebiete der Toskana. Vernaccia, Morellino, Nobile di Montepulciano und vor allem Brunello di Montalcino bilden das Produktportfolio. Und auf dem Weingut Tenuta Faggeto findet die Rebsorte Sangiovese ihre ganz eigene Interpretation.
Einzigartig die Weinberge: Tonhaltige, schlammige, mit Tuffstein durchsetzte Böden, die mit ihrer Schichtweise für den berühmten gelben Stein charakteristisch sind. Hier liegt der Weinberg Lupaio, der die Reben für den Rosso di Montepulciano DOC liefert. Und hier, auf dem "Stein des Teufels" (ital. Pietra del Diavolo) liegt auch der Weinberg, der die Trauben für den begehrten Vino Nobile di Montepulciano DOCG hervorbringt.
Damit vinifiziert Baroncini die bekanntesten toskanischen Weine. Und trotz neuester Kellereitechnik und modernsten Methoden schafft Samuele Baroncini die Symbiose zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Dies zeigt auch das Unternehmenssymbol auf jedem Etikett: Stilisierte wilde Pferde auf dem gelben Felsen. So, als wollte die direkte Nachfahrin des Gründers beweisen, dass die Zeit althergebrachten Traditionen nichts anhaben kann.
Auch nach über 500 Jahren sind die Baroncinis mehr denn je im Weinbau tätig. Tradition und handwerkliches Können wurden über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben. Die Anbauflächen in der Toskana wurden kontinuierlich erweitert. Dabei kamen nur die allerbesten Lagen in Betracht.
So erwarb die Familie auch Ländereien, die sich um die Hügel von Montepulciano erstrecken, mit Eichen- und Buchenwäldern (ital. Faggeto) bewachsen sind und sanft zum Lago di Trasimeno abfallen. Hier, wo einst wilde Pferde die Landschaft prägten, befindet sich auch der sagenumwobene gelbe Schieferfelsen, der "Stein des Teufels" (ital. Pietra del Diavolo). Der Legende nach hat der Teufel diesen Stein nur deshalb so hart gemacht, um dessen Benutzung für den Bau der Kathedrale von St. Agnese zu verhindern.
Die wilden Pferde auf dem Stein des Teufels haben dem Anwesen bis heute sein Markenzeichen verliehen. Und das steinige und schwierig zu bearbeitende Gelände bietet das beste Terroir für das Flagschiff von Tenuta il Faggeto: Vino Nobile di Montepulciano!