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Melini

Melini

Die Kellerei Melini liegt im Herzen des Chianti Classico bei Gaggiano und verbindet Tradition mit moderner Kellertechnik. Auf 136 Hektar Weinbergen vinifiziert Melini Sangiovese-lagenrein nach dem Cru-Prinzip. Berühmt für die historische Fiasco-Flasche und renommierte Einzellagen, zählen die Chianti Classico und Riserva zu den international bekanntesten Gallo-Nero-Weinen.

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Melini

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Bonorli Toscana Rosso IGT

Melini

Bonorli Toscana Rosso IGT 2022

Artikel-Nr.: 3908

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Ein faszinierendes Beispiel für einen kleinen Supertoskaner, einer Cuvée mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, im Bordeaux-Stil vinifiziert. Breit und intensiv in der Nase, lebendig und herzhaft am Gaumen. Der Bonorli Toscana Rosso IGT Rosso offenbart eine straffe Struktur. Gut integrierte Tannine und eine angenehme Säure vereinen die Frische der Frucht und die Eleganz des Terroirs. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!

7.50 €

Inhalt: 0.75 l (10.00 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Wissenswertes über den Bonorli Rosso

Die antike Bonorli-Quelle des Hofguts zwischen Caparello und Granaio war Namensgeber für diesen Chianti. Das bis in die 1960-er Jahre von Bauern bewirtschaftete Anwesen hatte aufgrund der äußerst selten anzutreffenden Quelle große Bedeutung für die ganze Region. Auch die Böden im Bonorli-Umland sind im Chianti-Gebiet selten anzutreffen: Sandig, locker, gut durchlässig und sehr steinig. Gerade der richtige Untergrund für einen Supertoskaner: Eine Cuveé auch mit internationalen Reben und im Bordeaux-Stil ausgebaut.. Noch heute tragen die Weine das schlichte Etikett "Vino da Tavola", beeindrucken aber mit ihrer Komplexität und Ausgewogenheit.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.

Lagerung: Der Bonorli Toscana Rosso IGT kann ohne weiteres 5-6 Jahre reifen.

Serviervorschlag

Der Bonorli Toscana Rosso IGT eignet sich besonders zu schmackhaften und würzigen Fleischgerichte, mittelgereiftem Käse und italienischen Wurstwaren.

So entsteht der Bonorli Rosso

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Toskana

Anbau: Weinberge im Podere Bonorli zwischen Borro di Cepparello und dem Borro di Granaio. Höhenlage: 350m.

Boden: Sandig und tuffhaltig.

Herstellungsverfahren

Lese der Trauben Anfang September in den frühen Morgenstunden. Die Weintrauben, die nur entrappt werden, damit sie intakt bleiben, werden in kleinen kegelstumpfförmigen Bottichen vinifiziert.
Im Anschluss an die Gärung wird die Mazeration auf den Schalen noch um mehrere Tage verlängert um den Wein mehr Struktur zu verleihen. Es folgt eine kurze Reifezeit im Barriquefässern der zweiten Passage.

Traubensorte

Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot.

So schmeckt der Bonorli Rosso

Farbe

Kräftiges Rubinrot.

Bukett

Sehr komplex mit reifen Noten von
Früchten wie Kirschen, Granatapfel und Brombeeren begleiten mit einem Hauch Balsamico. Abgerundet wird das Bouquet durch die Aromen von Röstkaffee
und einer feinen Kakaonote.

Geschmack

Lebendig, harmonisch
und sehr ausgewogen. Ein schöner Vertreter und kleiner "Supertoskaner". Perfekte Frische der Früchte und die Eleganz des Terroirs kommen zum Ausdruck.

Jahrgang 2022:

Gambero Rosso 2025

Gambero Rosso

Duemillavini 2025

Duemillavini

Luca Maroni 2025

Luca Maroni

Kundenbewertungen (2)

bisher noch nicht getrunken

bisher noch nicht getrunken

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

4,5 Sterne

4,5 Sterne.
Gut bis Sehr gut.
Schöne Frucht,mittelgewichtig, riecht nach Waldfrüchten und Pflaume.Schöner Trinkfluss

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Melini

Melini Galeriebild
Die Kellerei Melini in Gaggiano liegt im Herzen des Chianti Classico an der Straße, die von Poggibonsi nach Castellina führt. Zwischen 1970 und 1974 wurde an das Stammhaus eine moderne Kellerei auf vier Ebenen umweltgerecht in den Hügel hinein angebaut. Die wahren Dimensionen sind so von außen nicht zu erkennen. Aber sie ermöglichen die sog. Cru-Technik. Mit dem Cru-Prinzip kann die Vinifikation der Sangiovese Trauben aus jedem einzelnen Weinberg getrennt erfolgen.
Melini besitzt heute im Chianti insgesamt 554 Hektar Land. Davon werden 136 Hektar für den Weinanbau genutzt, verteilt auf 5 Weingüter. In San Gimignano verfügt Melini über eine 2. Kellerei für die Vinifikation und Lagerung des Vernaccia.
Auch heute nimmt das Weingut in mehrfacher Hinsicht eine Ausnahmestellung im Classico Gebiet ein. Seit jeher experimentiert und investiert man in die Verbesserung und Weiterentwicklung der eigenen Produktion für Rotwein. Herausragend die Erfindung der bauchigen Korbflasche, des Fiasco, der die Verbreitung des Chianti weltweit ermöglichte.
Doch die Zeiten der Bastflaschen sind längst vorbei. Hochwertige Ausstattungen, der Ausbau in Barriques und die vermehrte Betonung auf Sangiovese-Reben haben dem Wein Chianti Classico DOC und Riserva DOCG zu Rang und Namen verholfen. Dabei haben die bekannten Einzellagen wie der Chianti Classico Riserva Vigneti Selvanella DOCG, Vigneti Granaio und Vigneti Terrarossa Riserva regelrechten Sammlerobjekt Status.
"Die heute in der Denomination Gallo Nero gefertigten Weine von Melini gehören wohl zu den international bekanntesten Chianti-Labels. Sie glänzen nicht nur mit lobenswerter Ausführung, sondern auch mit Persönlichkeit. Und können mitunter zu absoluter Höchstform auflaufen."(Gambero Rosso)
Die Geschichte des Weinhauses Melini bei Gaggiano in der Toskana verkörpert zu einem nicht unbedeutenden Teil die Geschichte des Chianti. Die Florentiner Familie Melini aus dem Val di Sieve gründete im Jahre 1705 das gleichnamige Weinhaus unter dem Zeichen der drei Welfensterne und der drei Granatäpfel. Der rote Tafelwein aus dem Gebiet hieß damals „Vermiglio“. 11 Jahre später unterzeichnete der Großherzog De Medici ein Dokument, das das Ursprungsgebiet des Chianti festlegte.
Erst 155 Jahre später erfand der geniale Laborel Melini zusammen mit seinem Freund, dem Glastechniker Paolo Carrai, den Fiasco Melini. Die bauchige Bastflasche, die dem Chianti zum weltweiten Siegeszug verhalf.
Zuvor wurde der Wein im Fass verkauft und hatte ständig Haltbarkeitsprobleme. Dank des aus temperiertem Glas gefertigten Fiasco war der Wein nun ohne Probleme über den Seeweg transportfähig. Er hielt dem Flaschendruck stand und konnte mit einem Korken auch absolut luftdicht verschlossen werden.
Für diesen Beitrag zur Verbreitung des Chianti in den Auslandsmärkten verlieh die Handelskammer von Florenz Laborel Melini eine Goldmedaille. Die Auszeichnung aus dem Jahr 1877 war die Basis für den Welterfolg des Weinhauses. Von Anfang an investierten die Inhaber in die Weiterentwicklung der eigenen Produkte. So war es auch der erste Betrieb in der Toskana, der Rotweine aus Einzellagen von selektierten Sangiovese, Merlot und Cabernet Trauben der allerbesten Parzellen kelterte.
Nach mehreren Besitzerwechseln gehört die Cantina Melini heute zum Konzern Gruppo Italiano Vini. Ihre Präsenz in über 50 Ländern zeugt von großer internationaler Ausrichtung und Anerkennung!