Giusti
Giusti stellt seit 1605 traditionellen Balsamessig her und gehört zu den ältesten Essigmanufakturen der Welt. Das über Generationen weitergegebene Wissen garantiert außergewöhnliche Qualität und aromatische Vielfalt. Tradition, lange Reifezeiten und eine moderne, nachhaltige Philosophie prägen den Charakter von Giusti.
Giusti
Aceto Balsamico di Modena Riccardo Giusti Il Denso 0,25l
Der Aceto Balsamico di Modena Riccardo Giusti Il Denso ist ein kraftvoller und besonders vollmundiger Balsamessig mit dichter Konsistenz, konzentrierter Aromatik und einer angenehm feinen Süße. Hergestellt wird er ausschließlich aus eingekochtem Traubenmost und ausgewähltem Weinessig.
Durch die lange Reifung in alten Holzfässern entwickelt der Il Denso seine ausgeprägte geschmackliche Tiefe und sein harmonisches Süße-Säure-Verhältnis.
Inhalt: 0.25 l (92.00 € / l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Wissenswertes über den Balsamico Il Denso
„3 Goldmedaillen“ kennzeichnet seine besondere Qualität innerhalb des Giusti-Sortiments.
Serviervorschlag
Passt am besten zur direkten Verfeinerung von Saucen, gegrilltem Fisch und Fleisch; unterstreicht auch die natürlich Süße von Früchten und Desserts.
So entsteht der Balsamico Il Denso
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Emilia-Romagna
Anbau: Die Trauben für Aceto Balsamico di Modena g.g.A. (IGP) stammen aus sieben zugelassenen Rebsorten: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana und Montuni.
Diese Sorten sind besonders in der Emilia-Romagna verbreitet. Vor allem rund um Modena, Reggio Emilia, Bologna, Ravenna und Ferrara. Einige, etwa Sangiovese und Trebbiano, werden jedoch auch in anderen Teilen Italiens angebaut.
Herstellungsverfahren
So schmeckt der Balsamico Il Denso
Farbe
Leuchtendes Braun.
Bukett
Körperreich und weich, ausgewogenes Verhältnis zwischen angenehmer Süße und weicher Säure.
Geschmack
Kräftig, vollmundig und aromatisch mit einem leicht süßen Nachgeschmack.
Bewertung abgeben
Das Weingut: Giusti
Seit dem 17. Jahrhundert erzeugt die Familie Giusti ihren Balsamessig, der für seine Geschmacksvielfalt weltweit geschätzt wird. Sie vererbt das Familienrezept zur Herstellung dieses gastronomischen Spitzenprodukts von Generation zu Generation weiter.
Die Erzeugung eines besonderen Balsamessigs erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl und hängt entscheidend von der Reifedauer ab. Die Essigmanufaktur Giusti ist stolz auf ihr über 400 Jahre hinweg gesammeltes Wissen und verbindet die Tradition mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie – unter größter Wertschätzung der Mitarbeiter und im Einklang mit der Natur.